Change people’s life with pizza
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La Squadra Big Mamma è un gruppo di oltre 2.200 persone, tutte unite da una passione sconfinata per l’Italia. Il nostro obiettivo comune? Regalarti il momento più bello della tua giornata. Se sei già passato a trovarci, sai che adoriamo creare piatti strepitosi in un’atmosfera calda e super vivace. Se invece non ci conosci ancora, be’, ti aspetta un momento davvero indimenticabile. Un’azienda come la nostra prospera grazie alle personalità uniche che la compongono. Ed è proprio quel tipo di persona che stiamo cercando. Se hai un carisma incredibile, sai poco di gastronomia ma per te la pizza è vita, o hai un talento speciale nel riconoscere i formati di pasta… allora sei nel posto giusto. Sei una persona dal cuore grande e con un’energia pazzesca? Allora ci piacerebbe tantissimo conoscerti! Se pensi di “non avere nessuna dote speciale”, tranquillo! Siamo un team giovane e dinamico, e stiamo crescendo a ritmo sostenuto. Molti dei nostri ragazzi, che hanno iniziato con noi, sono diventati chef o manager in meno di un anno. E hanno in media 25 anni. Quindi, finché porti con te entusiasmo ed energia, sei nel posto giusto. Non vediamo l’ora di incontrarti!
Andiamo ?
Le ultime offerte di lavoro
Plongeur (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Plongeur 🍽️🍽️
Tes missions :
Organiser ton poste de travail et assurer le nettoyage de la vaisselle, des couverts et du matériel de cuisine.
Communiquer avec l’équipe en cuisine tout au long du service.
Assurer le bon nettoyage de la cuisine et des annexes (carrelages et sols, plans de travail, local poubelle).
Aider l'équipe cuisine sur les petites préparations (lavage, épluchage, découpe légumes).
Rejoins nous si :
Tu es organisé, dynamique et tu es passionné par le monde de la cuisine.
Tu as l’esprit d’équipe et tu aimes travailler dans des environnements de travail stimulants.
Notre offre :
CDD - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires
Primes d'ancienneté de 50 euros/année d'ancienneté
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
Demi chef de partie (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de 31 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne, Belgique et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Demi chef de partie cuisine
Tes missions :
- Préparation des ingrédients et des mises en place nécessaires pour réaliser le service.
- Participation au service et gestion de la préparation des différents plats en respectant les fiches recettes.
- Gestion des priorités et communication avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique.
- Etre autonome et adopter les bons réflexes (vérification des stocks, limitation des pertes, hygiène..).
- Accompagnement des nouveaux commis dans la formation des recettes.
Rejoins nous si :
- Tu es passionné par le monde de la cuisine.
- Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne.
- Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe.
- Tu es organisé, rigoureux et réactif.
Notre offre :
- CDI - 42H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs.
- Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
- Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
- Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
- De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
#JoinBigMamma
Commis pâtisserie (H/F)
Big Mamma est un groupe de restauration franco-italien, créé par Victor Lugger et Tigrane Seydoux. Depuis 10 ans, nous avons ouvert les portes de plus de 30 restaurants en Europe (France, Monaco, Angleterre, Espagne, Allemagne et Italie).
Notre mission ? Partager l'ambiance particulière des plus beaux lieux de la tradition italienne, en créant des moments uniques de partage avec nos clients.
Commis pâtisserie 🍪🍰
Tes missions :
Travailler dans une brigade où tu seras formé/e sur toutes les bases du métier.
Développer ta connaissance de la typologie de pâtisseries & desserts Big Mamma rencontre entre les recettes traditionnelles italiennes et techniques de base de la pâtisserie française.
T’organiser, gérer tes priorités et bien communiquer avec le reste de l’équipe au sein d’un environnement dynamique.
Etre autonome et adopter les bons réflexes lors de la production quotidienne des desserts (vérification des stocks, respect des fiches techniques, limitation des pertes, hygiène..).
Rejoins nous si :
Tu es passionné par le monde de la pâtisserie et tu es motivé pour approfondir tes connaissances.
Tu es curieux, tu aimes les bons produits et tu es adores la culture italienne.
Tu es dynamique, tu aimes le challenge et travailler en équipe.
Tu es organisé, rigoureux et réactif.
Notre offre :
CDI - 39H/semaine avec 2 jours de repos consécutifs
Pourboires
Remboursement 50% pass Navigo + mutuelle ALAN.
Un repas préparé chaque jour avec amour par notre squadra et une réduction de 15% dans toutes nos tratto
Un abonnement Gymlib pour profiter d'un accès flexible à des milliers de salles de sport et d'activités de bien-être partout en France
De nombreuses évolutions de carrière, mobilités géographiques en France & Europe, AND much more!
Ti aspettiamo!
BIG MAMMA est un employeur offrant l'égalité des chances. Les candidats qualifiés seront considérés pour un emploi sans tenir compte du sexe, de l'identité de genre, de l'orientation sexuelle, de la couleur, de la religion, de l'origine nationale, du handicap, de l'âge ou de toute autre caractéristique protégée par la loi.
I nostri benefits
(Success) Stories
Filippo Chef Esecutivo (in arrivo prossimamente)
Virginia Chef Esecutivo (in arrivo prossimamente)
Sergio Barman (in arrivo prossimamente)
Simone Sous Chef (in arrivo prossimamente)
I nostri valori
10 anni fa abbiamo messo nero su bianco quelli che crediamo siano i valori del nostro progetto. Da allora, sono diventati i pilastri della storia che scriviamo ogni giorno, così come della cultura della nostra azienda. Possiamo riassumerli in quattro parole cariche di significato, che ci fanno da bussola per ogni decisione, grande o piccola.
Meritocrazia
Per noi è fondamentale l’entusiasmo, e siamo convinti che chiunque possa imparare, a patto che ami ciò che fa. Le nostre squadre sono giovani, con un’età media di 28 anni, e hanno percorsi professionali incredibili. È l’idea di crescere insieme e realizzare i nostri sogni collettivamente a spingerci ogni giorno un po’ più in là.
Autenticità
Autenticità: perché nel nostro gruppo la passione conta più dell’esperienza e il team è il cuore di tutto. Sono proprio sincerità e solidarietà a emergere in ciò che facciamo, insieme all’orgoglio di appartenere a una famiglia così grande.
Imprenditorialità
Crediamo che tutto sia possibile. È possibile inseguire grandi sogni, evolversi costantemente e ricominciare da capo. L’ottimismo e l’indipendenza sono i nostri valori cardine, e diamo grande importanza alla flessibilità, qualunque sfida ci si presenti.
Eccellenza
Vogliamo regalare a chiunque varchi la soglia di un nostro ristorante il momento più bello della sua giornata. Lavoriamo ogni giorno per perfezionare i nostri processi e curare ogni dettaglio, così da offrire ai nostri ospiti un’esperienza indimenticabile. Ogni nuova apertura è l’occasione per alzare ancora di più l’asticella della qualità e creare ristoranti che diventino vere e proprie istituzioni.
Big Mamma nel 2025 è:
Come prepararsi a un colloquio con noi?
Perché a volte basta un piccolo consiglio per evitare grandi scivoloni, ecco qualche dritta da tenere a mente prima di un colloquio:
